Calcula el menú que te has comido
Escribe el menú como te lo cantó el camarero. Calorio lo divide en ingredientes con sus gramos y busca cada uno en ANSES-CIQUAL o en una receta estándar. Las raciones de restaurante varían mucho: si el plato era más grande, corrige los gramos.
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- Korrigiere jede ZeilePuedes editar todos los gramos y las calorías
En el artículo (8 apartados)
¿Cuántas calorías tiene un menú del día?
No hay una cifra única: entre el menú más ligero y el más contundente de la misma carta puede haber más de 900 kcal de diferencia. Lo que sí se puede hacer es sumar las piezas. Estas son las de un menú típico, con raciones de restaurante.
Calorías de los primeros platos
| Primero | Ración | Kcal |
|---|---|---|
| Gazpacho* | 1 tazón (350 ml) | 206 |
| Pisto* | 1 ración (250 g) | 189 |
| Ensalada mixta con aceite* | 1 plato (320 g) | 292 |
| Pasta con salsa boloñesa (envasada) | 1 plato (300 g) | 348 |
| Lentejas estofadas con chorizo* | 1 plato (350 g) | 385 |
| Ensaladilla rusa* | 1 ración (200 g) | 394 |
| Paella valenciana* | 1 plato (300 g) | 514 |
Fuente: ANSES-CIQUAL 2025. * Receta estándar de Calorio, calculada con ingredientes de CIQUAL. Raciones supuestas por nosotros.
La ensalada mixta engaña: tiene más calorías que el gazpacho porque lleva atún, huevo, aceitunas y 15 gramos de aceite (135 kcal solo de aceite). Aun así, es de los primeros más ligeros.
Calorías de los segundos platos
| Segundo | Ración | Kcal |
|---|---|---|
| Filete de ternera a la plancha | 150 g | 192 |
| Pechuga de pollo a la plancha | 150 g | 212 |
| Merluza (cocinada sin grasa) + chorrito de aceite | 180 g + 5 g | 247 |
| Albóndigas en salsa de tomate (envasadas) | 250 g | 292 |
| Salmón a la plancha | 150 g | 334 |
| Calamares a la romana (precocinados) | 150 g | 344 |
| Huevos rotos con patatas* | 400 g | 772 |
Fuente: ANSES-CIQUAL 2025. * Receta estándar de Calorio. La carne y el pescado a la plancha de CIQUAL no incluyen el aceite de la plancha; cuéntalo aparte (unas 45 kcal por chorrito).
Las guarniciones van aparte, y son las que deciden:
| Guarnición | Ración | Kcal |
|---|---|---|
| Ensalada verde, sin aliño | 100 g | 14 |
| Ensalada verde con un chorrito de aceite | 100 g + 5 g | 59 |
| Patata cocida | 150 g | 122 |
| Arroz blanco | 120 g | 186 |
| Patatas fritas | 150 g | 387 |
Fuente: ANSES-CIQUAL 2025. Las patatas fritas son las congeladas fritas en freidora, que es lo habitual en muchos bares.
Entre patatas fritas y ensalada aliñada hay unas 330 kcal, más que entre un filete de ternera y uno de salmón. Si quieres que el menú tenga menos calorías sin cambiar de segundo, pedir la guarnición cambiada es lo que más se nota.
Calorías de los postres
| Postre | Ración | Kcal |
|---|---|---|
| Café solo | 1 taza | 3 |
| Yogur natural | 125 g | 63 |
| Naranja | 1 mediana (160 g) | 67 |
| Manzana | 1 mediana (180 g) | 97 |
| Flan de huevo | 100 g | 113 |
| Flan de caramelo | 100 g | 155 |
| Natillas | 125 g | 172 |
| Arroz con leche | 150 g | 182 |
| Crema catalana | 100 g | 269 |
Fuente: ANSES-CIQUAL 2025. Los postres lácteos son los de vitrina refrigerada de CIQUAL; uno casero puede llevar más azúcar o nata.
El pan y la bebida
| Extra | Ración | Kcal |
|---|---|---|
| Trozo de pan de barra | 40 g | 115 |
| Segundo trozo de pan | 40 g | 115 |
| Copa de vino tinto | 150 ml | 113 |
| Caña de cerveza | 200 ml | 79 |
| Gaseosa (con azúcar y edulcorantes) | 250 ml | 56 |
| Lata de refresco de cola | 330 ml | 138 |
| Agua | – | 0 |
Fuente: ANSES-CIQUAL 2025.
El pan y la bebida juntos pueden sumar más de 300 kcal, tanto como un primero ligero. Más bebidas en las calorías de la cerveza, el vino y el tinto de verano, y el pan en las calorías del pan.
Cuatro menús de ejemplo
| Menú | Kcal |
|---|---|
| Ligero: gazpacho (206) + pechuga a la plancha con ensalada aliñada (271) + naranja (67) + pan (115) + agua | 659 |
| De pescado: ensalada mixta (292) + merluza con aceite y patata cocida (369) + natillas (172) + pan (115) + caña (79) | 1.027 |
| Clásico: lentejas con chorizo (385) + filete con patatas fritas (579) + flan de caramelo (155) + pan (115) + copa de tinto (113) | 1.347 |
| Contundente: ensaladilla rusa (394) + calamares con patatas fritas (731) + crema catalana (269) + pan (115) + copa de tinto (113) | 1.622 |
Fuente: ANSES-CIQUAL 2025 y recetas estándar de Calorio, con las raciones de las tablas anteriores.
No hay un menú «bueno» y otro «malo»: depende de lo que comas el resto del día. Pero si cuentas calorías, saber que el menú clásico ronda las 1.350 kcal te ayuda a decidir la cena. Cuántas calorías necesitas tú al día lo puedes calcular en la calculadora de calorías diarias.
Cómo apuntar el menú sin pesar nada
En un restaurante no puedes pesar, pero sí puedes acertar bastante:
- Apunta los platos por separado, también el pan y la bebida.
- Cuenta la guarnición aparte del segundo.
- Si el plato es claramente más grande que una ración normal, súbelo un 30-50 %, no lo dejes en la cifra estándar.
Hay más trucos para bares y restaurantes en cómo contar calorías cuando comes fuera. En Calorio puedes escribir el menú entero en una frase, o hacer una foto de cada plato; cada ingrediente se busca en ANSES-CIQUAL o en una receta estándar, y lo que no se encuentra se marca como estimación de la IA. El resto de platos españoles, con sus raciones, está en la tabla de calorías.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un menú del día normal?
Con primero, segundo con guarnición, postre, pan y bebida, entre unas 650 y 1.650 kcal según los platos, con valores de ANSES-CIQUAL y de nuestras recetas estándar. Un menú clásico de lentejas, filete con patatas fritas, flan, pan y vino ronda las 1.350.
¿Qué primero tiene menos calorías en un menú?
De los habituales, el pisto (unas 189 kcal por ración) y el gazpacho (unas 206 por tazón), según nuestras recetas estándar. La ensalada mixta con su aliño tiene unas 292.
¿Cuánto suma el pan del menú?
Unas 115 kcal por un trozo de pan de barra de 40 gramos. Si comes dos trozos, 230.
¿Es mejor pedir fruta o postre?
En calorías, una naranja tiene unas 67 kcal y un flan de caramelo unas 155, según ANSES-CIQUAL. La crema catalana llega a 269. Elige lo que te apetezca sabiendo la diferencia.